食用菌常常采用的是刚性容器进行封装,因此大多数刚性封口机都可以作为食用菌封口机。
刚性容器是指容器成型后其形状不易改变的容器,其封口多用不同形式的盖子,常用的封口机有以下几种。
①旋盖封口机。这种封盖事先加工出内螺纹,螺纹有单头或多头之分。如药瓶多用单头螺纹,罐头瓶多用多头螺纹。该机是靠旋转封盖,而将其压紧于容器口部。
②滚纹封口机。这种封盖多用铝制,事先未有螺纹,是用滚轮滚压铝盖,使之出现与瓶口螺纹形状完全相同的螺纹,而将容器密封。这种盖子在启封时将沿裙部周边的压痕断开,而无法复原,故又称“防盗盖”。该机多用于高档酒类,饮料的封口包装。
③滚边封口机。它是先将筒形金属盖套在瓶口,用滚轮滚压其底边,使其内翻变形,紧扣住瓶口凸缘而将其封口。该机多用于广口罐头瓶等的封口包装。
④压盖封口机。它是专门用于啤酒、汽水等饮料的皇冠盖封口机。将皇冠盖置于瓶口,该机的压盖模下压,皇冠盖的波纹周边被挤压内缩,卡在瓶口颈部的凸缘上,造成瓶盖与瓶口间的机械勾连,从而将瓶子封口。
⑤压塞封口机[2]。这种封口材料是用橡胶、塑料、软木等具有一定弹性的材料做成的瓶塞,利用其本身的弹性变形来密封瓶口。该机封口时,将瓶塞置于瓶口上方,通过对瓶塞的垂直方向的压力将其压入瓶口来实现封口包装。压塞封口既可用作单独封口,也可与瓶盖一起用作组合封口。
⑥卷边封口机。该机主要用作金属食品罐的封口。它用滚轮将罐盖与罐身凸缘的周边,通过互相卷曲、钩合、压紧来实现密封包装。
食用菌封口机专门封装食用菌,使食用菌得以密封保存,保持食用菌质量,避免食用菌流失。